de soltera Kentenich, 07.08.1844 – 10.01.1909
Poco tiempo después del casamiento de Matthias Kentenich y Anna Maria Blatzheim nace la primera hija y es bautizada con el nombre de su abuela, Sibilla. Llama la atención que en aquel tiempo y en aquella sociedad no era nada raro que el embarazo tuviera lugar antes del casamiento. La familia Kentenich, familia numerosa, no son ninguna excepción. Si los padres se casaban antes del nacimiento del hijo, volvía a estar otra vez todo en orden. Por el contrario, lo que no se aceptaba era que los padres no se casaran. En ese caso, la situación para la madre soltera y su hijo no era fácil. Así se dice que el esposo de Sibilla, Peter Joseph Peters (10.05.1836 – 27.08.1898), protegiendo a Katharina, encaró a Matthias Köp, no porque ella estuviera embarazada de él, sino porque no se casó con ella. Katharina tampoco tuvo problemas por quedar embarazada sin estar casada, sino porque no se casó después.
Sibilla Kentenich y Peter Joseph Peters se casaron el 28.02.1867. Sibilla debe haber tenido 24 hijos, pero la mayoría murieron siendo muy pequeños.
Peter Joseph es primero administrador en el Castillo de los Señores de Gymnich en Nörvenich. Después de que la granja de la familia Pelzer fue destruida por un incendio en 1880 y la parcela Burgstraße 1 fue vendida, abre un nuevo restaurante cerca del castillo, el comedor Peters. El comedor es heredado por la hija mayor, Sophia, que está casada con Matthias Pesch. A partir de ese momento se llama Comedor Pesch y más adelante pasará a ser el Comedor Burghof. Después de 1929 el restaurante es arrendado por diferentes personas y finalmente es vendido.
En ese comedor vive la familia Peters. Allí vive también Katharina Kentenich en el momento de su embarazo, antes de regresar a Gymnich. El centro de la familia Kentenich se traslada allí, especialmente cuando a partir de 1906 vive también allí la abuela. Joseph Kentenich con frecuencia estuvo allí de visita, en la casa de su tía y de su tío; y siendo estudiante pasó allí sus vacaciones.
Sibilla Peters fallece el 10.01.1909 a consecuencia de una caída en el hielo. El 29.01.1909 también fallece la abuela Anna Maria.
(Gracias a Hans-Dieter Pütz por su información sobre el castillo y la propiedad de la familia Pelzer.)